Küchendirektor für unsere Schul- und Kitaverpflegung (m/w/d)

Das ist der Job

Als Küchendirektor sind Sie die starke Führungspersönlichkeit, die komplexe Produktionsabläufe leitet, Qualität bei hohen Stückzahlen sichert und eine große Mannschaft zu Höchstleistungen führt.

Darum lohnt es sich

Job Overview Wir sind seit über 15 Jahren ein erfolgreiches Cateringunternehmen in der Region Ludwigsburg und darüber hinaus.

Position: Küchendirektor für unsere Schul- und Kitaverpflegung (m/w/d) Arbeitgeber: Better Taste Catering GmbH Arbeitsort: Ludwigsburg, Württemberg Vollzeit, unbefristet Benefits • Flexible Arbeitszeit von 06:00 bis 15:00 Uhr, Montag bis Freitag • Urlaub über gesetzlichen Anspruch hinaus • Zielgerichtete Einarbeitung und persönliche Weiterentwicklung • Mobilität: hochwertiger Geschäftswagen zur privaten Nutzung möglich • Unbefristeter Arbeitsvertrag, attraktives Vergütungspaket • Volle operative Verantwortung für Mensch, Technik und Qualität • Engste Zusammenarbeit im Führungsquartett • Betriebliche Altersvorsorge und Vermögenswirksame Leistung Responsibilities • Führung, Motivation und Entwicklung der gesamten Küchenmannschaft; als zentrale Führungsperson im Geschehen der Großproduktion • Sicherung der operativen Qualität in der Hochleistungsproduktion, Umsetzung der Konzepte bei 10.000 Portionen täglich • Steuerung des Warenflusses und der Wirtschaftlichkeit in enger Abstimmung mit Betriebs- und Produktionsleitung • Operatives Pendant zum Küchenchef – Verantwortung für Planung, Zertifizierungen und Konzepte; tägliche Produktionsleitung • Durchsetzung der HACCP-Systeme und Hygienevorschriften Qualifications • Erfahrung in der Führung großer Teams (mind. 15–20 Personen) in der Gemeinschaftsverpflegung oder Industrie • Beherrschung moderner Produktionsverfahren (Cook & Chill / Cook & Hold) in großem Maßstab • Wirtschaftliches Verständnis: Steuerung der Produktion nach Kennzahlen und Prozessoptimierung • Entscheidungsfreudig und Überblick behalten bei 10.000 Essen pro Tag Additional Information BIO‑Zertifizierungen, DGE‑Richtlinien, gelebte Großküche und Gemeinschaftsverpflegung sind keine Fremdwörter für Sie.

Gesund, nachhaltig und modern in der Ernährung soll es sein. Mit täglich bis zu 10.000 frisch gekochten Speisen beliefern wir Schulmensen, Kindertagesstätten, Hortbetreuungen sowie verschiedene soziale Einrichtungen. Dann freuen wir uns auf Ihre Bewerbung.